Cách làm món
Canh Trùng Trục
Danh sách video
Cách nấu canh chua trùng trục | Canh trùng trục ngon lạ miệng
Lạ miệng CANH RIÊU TRÙNG TRỤC nấu cách này cả nhà đều thích| Cùng Cháu Vào Bếp
Cách nấu món canh trùng trục không tanh mát ngọt ngon
Cách nấu Canh trùng trục rau mồng tơi
Mò con trùng trục về nấu món canh chua mát ngày hè| Cô giáo Bản
Cách nấu canh trùng trục với rau cải ngọt mát!
cách nấu canh trùng trục với bầu ngọt mát.
Nguyên liệu
- - 1 kg Trùng trục
- - 2 quả Cà chua
- - 0.25 quả Dứa
- - 4 quả Sấu
- - Hành lá
- - Rau răm
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch trùng trục nhiều lần với nước để loại bỏ hết cặn bẩn. Cho trùng trục vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt, đun sôi rồi tắt bếp. Lọc lấy phần nước luộc để riêng. Tách vỏ trùng trục, giữ lại phần ruột.
- Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho ruột trùng trục vào xào sơ. Nêm nếm gia vị và một chút nước mắm cho vừa ăn. Trút ra bát để riêng.
- Cà chua thái múi cau. Cho chút dầu ăn vào nồi, xào cà chua cho mềm. Thêm dứa và sấu đã thái miếng vào xào cùng, nêm chút gia vị.
- Đổ nước luộc trùng trục đã lọc vào nồi cà chua, đun sôi. Thả phần ruột trùng trục đã xào vào, đun sôi lại lần nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thái nhỏ hành lá và rau răm, rắc vào đáy bát trước khi múc canh ra.
