Cách làm món
Canh móng tay nấu chua
Danh sách video
Hướng dẫn món ốc móng tay nấu canh chua thơm ngon | món ngon nhà nấu
Món ốc móng tay nấu cay chua với dứa, ngon tuyệt | món ngon nhà nấu
Nguyên liệu
- - Ruột móng tay
- - Cà chua
- - Sấu
- - Hành lá
- - Rau răm
- - Dứa
Các bước chế biến
- Sơ chế ruột móng tay bằng cách rửa sạch, sau đó bóp nhẹ với một chút muối, rồi rửa lại thật kỹ để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn và mùi tanh.
- Bắt đầu bằng việc phi thơm hành, sau đó cho ruột móng tay vào xào nhanh tay. Tiếp đến, thêm cà chua đã thái miếng vào xào cùng cho đến khi cà chua mềm nhừ.
- Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi. Khi nước sôi, thêm dứa và sấu vào để tạo vị chua thanh. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi lại khoảng 2 phút, sau đó thêm hành lá và rau răm thái nhỏ vào.
- Tắt bếp, dầm nhẹ sấu để tăng thêm hương vị chua cho món canh. Món canh này ngon nhất khi ăn kèm với rau sống.
