Cách làm món
Măng Xào Thịt Heo
Danh sách video
MĂNG XÀO THỊT- Cách làm vô cùng đơn giản mà ngon miệng - HANG CAN COOK
Thịt ba chỉ xào măng ăn rất ngọt, vị măng đầu mùa! gia đình nhỏ
MĂNG TƯƠI XÀO THỊT HEO Cách Làm măng tươi xào thịt ba chỉ măng xào thịt ba rọi giòn ngon không đắng
Măng Vàng Xào Thịt Heo || thơm ngon không chịu nổi
THỊT BA RỌI HEO XÀO MĂNG Thơm Ngon Nức Mũi ! ❤
Nguyên liệu
- - 200 g thịt ba chỉ
- - 1 củ măng tươi
Các bước chế biến
- Măng tươi đem tước bỏ phần vỏ già, thái thành các miếng vừa ăn. Để khử vị đắng, cho măng vào nồi, thêm chút muối, luộc kỹ từ 2-3 lần, mỗi lần luộc đều xả lại bằng nước lạnh.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một chút nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu xay và hành tím băm nhỏ. Đảo đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tái. Tiếp đến, cho măng đã sơ chế vào xào cùng. Đảo đều cho măng và thịt quyện vào nhau.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 5-7 phút để măng ngấm đều gia vị. Rắc thêm một ít mè rang và hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Tắt bếp và thưởng thức.
