Cách làm món

Mứt dừa non lá dứa

Danh sách video

Cách Làm Mứt Dừa Non Vị Lá Dứa Mềm Dẻo Để Lâu Không Chảy Nước | Góc Bếp Nhỏ

MỨT DỪA DẺO/Bí Quyết làm MỨT DỪA NON Hương Vị Lá Dứa Mềm Dẻo Thơm Béo KHÔNG BỊ TƯƠM NƯỚC .

MỨT DỪA LÁ DỨA - Cách làm Mứt Dừa Lá Dứa và cách sên mứt dừa không bị khét cấp tốc - Tú Lê Miền Tây

✅Bí Quyết Làm MỨT DỪA NON VỊ LÁ DỨA Mềm Ngon Dẻo Thơm | Món Ngon Gia Đình

MỨT DỪA NON LÁ DỨA cách mới dẻo ngon để lâu không ra nước ‖ Bếp nhà Sin

MỨT DỪA NON, MỨT DỪA VỊ LÁ DỨA. Cách làm mứt dừa non vị lá dứa thơm ngon màu đẹp. ココナッツ砂糖漬けの作り方

Làm mứt dừa non lá dứa thơm ngon đón Tết

Cùi dừa non sau khi mua về, tiến hành cắt sợi mỏng vừa ăn. Rửa cùi dừa với nước ấm khoảng hai lần để loại bỏ bớt dầu và làm sạch, sau đó để ráo hoàn toàn.
Cho đường cát vào cùi dừa đã sơ chế, trộn đều nhẹ nhàng để đường bám đều. Ướp dừa với đường qua đêm hoặc ít nhất 6-8 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để đường tan hoàn toàn và ngấm sâu vào dừa.
Rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố với một ít nước. Xay nhuyễn và lọc qua rây để lấy nước cốt lá dứa, bỏ bã.
Cho cùi dừa đã ngấm đường vào chảo chống dính, đặt lên bếp sên với lửa nhỏ. Cứ khoảng 5 phút đảo nhẹ một lần để tránh dừa bị cháy. Khi dừa bắt đầu trong lại, cho từ từ nước cốt lá dứa vào, đảo đều. Tiếp tục sên cho đến khi mứt dừa khô ráo, đường kết tinh bám trắng vào sợi dừa.
Khi mứt dừa đã đạt độ khô mong muốn, trải mứt ra mâm hoặc khay lớn. Đem phơi nắng nhẹ hoặc để nơi thoáng gió cho mứt nguội hẳn và khô hoàn toàn. Sau đó, cho mứt vào lọ kín hoặc túi zip để bảo quản.