Cách làm món
Hàu sốt phô mai
Danh sách video
Anh Lee BTR | Cách làm Sốt Phô Mai nướng hải sản, món Hàu Nướng Phô Mai phiên bản pờ rồ
Cách làm Hàu Nướng Phô Mai ngon - Thầy Y | Kỹ Năng Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 500 g Hàu sữa tươi sống
- - Tỏi
- - Bơ lạt
- - Cà chua
- - Phô mai Mozzarella
- - Xúc xích
- - Bánh mì
- - Hành tây
- - 2 quả Trứng gà
Các bước chế biến
- Hàu rửa sạch, tách vỏ, giữ lại phần thịt. Ướp hàu với một chút muối.
- Băm nhỏ tỏi. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Hành tây thái hạt lựu. Xúc xích thái lát mỏng.
- Đun chảy bơ trên chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm hàu vào xào nhanh tay đến khi vừa chín tới, vớt ra để riêng.
- Trong chảo vừa xào hàu, cho thêm bơ, phi thơm tỏi băm, cho cà chua và hành tây vào xào nhừ thành sốt. Nêm nếm gia vị vừa ăn (muối, đường, tiêu).
- Thêm xúc xích đã thái lát vào sốt cà chua, đảo đều.
- Đập trứng gà vào bát, đánh tan. Rưới trứng vào hỗn hợp sốt cà chua và xúc xích, đảo nhẹ.
- Xếp hàu vào khay nướng, rưới sốt cà chua lên trên, phủ phô mai Mozzarella bào sợi lên trên cùng.
- Nướng hàu trong lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-15 phút, hoặc đến khi phô mai tan chảy và vàng đều.
- Ăn nóng với bánh mì nướng.
