Cách làm món

Gà rang sả lá chanh

Danh sách video

GÀ RANG LÁ CHANH – Chiều khán giả hết nấc! | Cùng Cháu Vào Bếp

Bật mí thứ quan trọng để Gà Rang Lá Chanh thơm hơn, ngon hơn

Cách làm Gà Rang Sả Lá Chanh thơm ngon hấp dẫn | Nữ Nhi Food 047

✅ Gà Xào Lá Chanh Thơm Phức Ngon Không Tả Được | Hồn Việt Food

Thịt gà sau khi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sả, lá chanh, tỏi, hành khô và ớt đem thái nhỏ để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
Ướp thịt gà với tỏi, hành, sả, ớt băm nhỏ. Thêm đường, bột ngọt và nước mắm. Trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Phi thơm hành khô với dầu ăn, sau đó cho thịt gà đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại và ra nước. Thêm một chút nước mắm để tăng hương vị và một ít nước hàng để tạo màu sắc hấp dẫn. Tiếp tục xào đến khi thịt ra nước và hơi săn lại, đổ thêm nước xâm xấp mặt gà. Đun nhỏ lửa đến khi nước cạn còn khoảng 1/3.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm lá chanh vào, đảo đều và đun thêm một lúc để lá chanh ngấm gia vị và tạo mùi thơm đặc trưng.
Gắp thịt gà ra bát. Rưới phần nước sốt và lá chanh lên trên để giữ độ ẩm và tăng thêm hương vị cho món ăn.