Cách làm món
Gà tiềm táo đỏ hạt sen
Danh sách video
Cách làm GÀ NẤU TÁO ĐỎ KỶ TỬ HẠT SEN mềm ngon bổ dưỡng cho cả nhà - món ngon ngày tết
Cách Nấu Gà Hầm Hạt Sen Táo Đỏ – Thanh Mát, Bổ Dưỡng, Dễ Làm!
GÀ HẦM HẠT SEN TÁO ĐỎ thơm ngon bổ dưỡng cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
Cách Nấu Gà Hầm Hạt Sen Táo Đỏ Bồi Bổ Sức Khỏe Cho Cả Nhà (Chicken Soup with Red Dates)
Nguyên liệu
- - 3 cái đùi gà
- - 3 cái cánh gà
- - 100 g hạt sen tươi
- - 100 g táo tàu
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ hành tây
- - 50 g đậu đỏ hạt lớn
- - 50 g đậu trắng
- - 50 g đậu ngự
- - 10 g hành ngò
- - hạt nêm
- - muối
- - đường phèn
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Rửa sạch gà, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó cho vào nồi.
- Rửa sơ hạt sen và táo tàu. Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa cho đẹp mắt. Bóc vỏ hành tây và cắt làm đôi.
- Ngâm các loại đậu (đậu đỏ, đậu trắng, đậu ngự) trong nước khoảng 3 tiếng cho mềm, sau đó rửa sạch. Nhặt bỏ gốc hành ngò, rửa sạch. Phần thân trắng của hành cắt khúc dài, phần lá cắt nhỏ.
- Cho gà vào nồi, thêm 1.5 lít nước, 1 muỗng canh muối và 20g đường phèn. Đun sôi, sau đó chuyển vào nồi ủ và ủ trong 2 tiếng để gà mềm và thấm gia vị.
