Cách làm món
Chân giò hầm đậu
Danh sách video
Cách Làm Món Giò Heo Nấu Đậu Truyền Thống Đậm Đà Hương Vị Rất Thơm Ngon
Chân giò hầm đậu nành
GIA ĐÌNH MIỀN TÂY • Chân Bò Hầm Đậu Đen Mẹ Nấu Vừa Ngon Vừa Bổ
Canh giò heo hầm đậu nành - món ăn ngon làm đẹp da lại không bị ngán
Chia sẻ món /CHÂN GIÒ HEO NẤU ĐẬU _Món ăn truyền thống thơm ngon, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe
Cách Nấu GIÒ HEO NẤU ĐẬU Nhanh Mềm Vị Ngon Truyền Thống
Cách làm CHÂN GIÒ HẦM ĐẬU ĐEN - Bà Mẹ Quê /Món ăn ngon cho ngày hè nắng nóng
Nguyên liệu
- - 0.5 cái chân giò (khúc có móng giò)
- - 1 củ cà rốt
- - 20 g đậu xanh
- - 10 g đậu trắng
- - 10 g đậu ngự
- - 10 g đậu đỏ hạt lớn
- - 10 g hạt sen
- - 10 g hành ngò
- - 1 củ hành tây
- - hạt nêm
- - muối
- - đường phèn
- - nước mắm
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Sơ chế chân giò bằng cách cạo rửa thật sạch, xát muối và xả lại nhiều lần dưới vòi nước. Chần sơ chân giò qua nước nóng rồi rửa lại một lần nữa. Cho chân giò vào nồi cùng với 1 lít nước lọc, thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh đường phèn. Các loại đậu rửa sạch và cho vào nồi hầm cùng chân giò. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt. Hành tây bỏ vỏ, chẻ làm tư rồi thêm vào nồi để tăng hương vị cho nước dùng.
- Đun sôi hỗn hợp, sau đó cho vào nồi ủ và ủ tối thiểu 2 tiếng để chân giò mềm. Sau khi ủ đủ thời gian, thêm cà rốt vào nồi, đun sôi lại. Nêm nếm gia vị (muối, nước mắm, hạt nêm) cho vừa khẩu vị gia đình.
- Múc chân giò hầm đậu ra tô, thêm hành ngò thái nhỏ và rắc một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương thơm.
