Cách làm món
Bánh Cốm Dừa
Danh sách video
Bánh Cốm Dẹp - Cách Làm Bánh Cốm Dẹp Lá Dứa Và Dừa Mềm Dẻo Thơm Ngon Ăn Là Ghiền - Taylor Recipes
CÁCH LÀM CỐM DẸP TRỘN DỪA NGUYÊN CHẤT THƠM NGON KHÔNG PHẨM MÀU KHÔNG NHÃO - CKK
Nhân cốm xào dừa lá dứa- K bột, k dầu, k phẩm màu - bếp mẹ Na
Nguyên liệu
- - 1 chén cốm tươi
- - 200 gr dừa nạo mịn
- - 5 giọt paste lá dứa
- - 1 muỗng canh sữa đặc có đường
- - 60 gr đường cát trắng
- - 15 ml dầu ăn
- - 2 muỗng canh bột nếp chín
Các bước chế biến
- Trong một chảo, trộn đều đường, sữa đặc và dừa nạo. Để yên hỗn hợp trong khoảng 15 phút để dừa ngấm đều gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi dừa trở nên trong. Thêm cốm tươi vào chảo và trộn đều liên tục để cốm và dừa kết hợp hoàn toàn.
- Cho paste lá dứa vào hỗn hợp cốm dừa và trộn đều để tạo màu và hương thơm đặc trưng.
- Thêm bột nếp chín vào chảo, đảo đều cho đến khi cốm trở nên dẻo và mịn. Đảm bảo bột nếp được phân bố đều để bánh có độ kết dính tốt.
- Nếu thích, bạn có thể thêm vài giọt nước hoa bưởi để tăng thêm hương thơm cho bánh. Rắc một lớp mè rang lên trên bề mặt bánh để trang trí và tăng thêm hương vị. Nếu muốn thêm nhân đậu xanh, hãy cho nhân vào giữa bánh khi tạo hình.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi chia thành các phần nhỏ. Gói bánh bằng nilon để giữ độ ẩm và hương vị tươi ngon. Bánh cốm dừa tươi ngon nhất khi thưởng thức trong ngày.
