Cách làm món
Nộm Miến Hải Sản Thái
Danh sách video
GỎI MIẾN HẢI SẢN KIỂU THÁI/Cách làm GỎI MIẾN HẢI SẢN đổi vị cho bữa cơm gia đình - phùng bắc tv #213
Cách làm Gỏi Miến Hải Sản thơm ngon lạ miệng | Bếp Thái
MIẾN TRỘN HẢI SẢN KIỂU THÁI đơn giản thay đổi cho bữa cơm gia đình - phùng bắc tv #155
Gỏi miến hải sản thái lan | Hướng dẫn nấu món ăn ngon trong gia đình cùng Diệu Thảo
Nguyên liệu
- - 200 g mực lá
- - 100 g tôm
- - 5 quả cà chua bi
- - 1 củ cà rốt
- - 1-2 nhánh cần tây
- - 3 củ hành tím khô
- - gia vị (đường, muối, dấm, hạt tiêu)
- - 50 g miến dong
- - 1 củ tỏi
- - 1-2 quả ớt đỏ (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Tiến hành sơ chế nguyên liệu. Mực và tôm rửa sạch, sơ chế. Các loại rau củ rửa sạch. Cà rốt bào sợi. Ngâm miến dong trong nước ấm cho mềm.
- Pha nước trộn nộm: Kết hợp giấm, đường, nước mắm, nước lọc, tỏi băm, hạt tiêu và hạt nêm theo tỷ lệ phù hợp khẩu vị (ví dụ: 2 thìa giấm, 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 5 thìa nước lọc). Điều chỉnh lượng ớt tùy theo sở thích cay. Ngâm cà rốt đã thái sợi vào nước trộn trong khoảng 15 phút để ngấm gia vị.
- Hành tím thái lát mỏng, phi thơm vàng giòn. Mực và tôm thái miếng vừa ăn. Xào nhanh hải sản đến khi chín tới. Chần sơ miến cho mềm, tránh bị nát.
- Trộn đều miến, tôm, mực và cà chua bi thái đôi vào hỗn hợp nước trộn chua ngọt đã chuẩn bị. Thêm cần tây thái khúc và hành phi thơm. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.
