Lạc rang ngũ vị

Nguyên liệu

• - 0.5 lon lạc (đậu phộng)
• - 4 muỗng bột chiên giòn
• - 2 muỗng bột mì
• - 1 quả trứng gà
• - 2 muỗng cafe bột ngũ vị
• - muối
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rang lạc với một chút muối hạt trên lửa nhỏ đến khi chín đều. Đảo thường xuyên để tránh lạc bị cháy.
2. Trộn đều bột chiên giòn và bột mì, chia làm hai phần bằng nhau. Trong một bát khác, kết hợp trứng gà, một nửa hỗn hợp bột, bột ngũ vị và một ít muối. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
3. Cho lạc đã rang vào hỗn hợp trứng và bột, trộn đều để bột bám đều lên từng hạt lạc.
4. Lăn lạc đã trộn bột qua lớp bột còn lại, đảm bảo bột phủ đều bên ngoài.
5. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chiên lạc đã tẩm bột đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt. Vớt lạc ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.