Cách làm món
Khoai Lang Viên Chiên Giòn
Danh sách video
Cách làm KHOAI LANG VIÊN CHIÊN nhiều màu sắc chỉ vài bước đơn giản | Nam Sài Gòn Food
Cách làm viên chiên khoai lang ||Viên chiên khoai lang đơn giản ngon
Cách làm Khoai Lang Viên Chiên Giòn Rụm trong dẻo mềm món ăn vặt nổi tiếng của Thái Lan | KT Food
Nguyên liệu
- - Khoai lang vàng
- - Đường
- - Sữa tươi
- - Bột mì
Các bước chế biến
- Khoai lang rửa sạch, đem đi hấp chín. Hấp giúp khoai giữ được độ ngọt tự nhiên và hạn chế bị nhão.
- Khi khoai còn nóng, dùng nĩa hoặc thìa nghiền nhuyễn khoai lang.
- Thêm đường (điều chỉnh theo khẩu vị), bột mì và sữa tươi vào khoai lang đã nghiền. Nhào trộn đều cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay.
- Lăn hỗn hợp khoai lang thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để ngập các viên khoai. Chiên khoai lang viên ở lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt.
- Gắp khoai lang viên ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và vị ngọt của khoai lang.
