Khoai Tây Cuộn Xúc Xích Chiên

Nguyên liệu

• - 0.5 kg khoai tây
• - 6 cây xúc xích
• - 1 chén snack ngũ cốc (hoặc bột chiên xù)
• - 50 g phô mai Parmesan
• - ngò
• - lá Parsley
• - 1 củ tỏi cô đơn
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Luộc hoặc hấp chín khoai tây. Lưu ý nên chọn khoai tây bở, ruột trắng để tránh bị nhão khi chế biến.
2. Nghiền nhuyễn khoai tây đã luộc bằng máy xay hoặc thìa.
3. Thêm các gia vị đã chuẩn bị vào khoai tây nghiền.
4. Trộn đều hỗn hợp khoai tây và gia vị.
5. Cắt xúc xích làm đôi. Lấy một lượng khoai tây vừa đủ, dàn mỏng và cuộn đều quanh miếng xúc xích.
6. Lăn đều khoai tây cuộn xúc xích qua snack ngũ cốc hoặc bột chiên xù đã xay nhỏ.
7. Chiên khoai tây cuộn xúc xích trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều các mặt.