Cách làm món
Cá phèn hồng chiên giòn
Danh sách video
CÁ PHÈN CHIÊN GIÒN.ĂN KÈM CẢI CHUA TRỘN VỚI GIÁ.BỬA CƠM ĐƠN GIẢN CỦA 2 CÔ CHÁU.......
Cá Phèn Chiên Giòn Cuốn Bánh Tráng | MienTayTV
Ngon cơm với món CÁ PHÈN CHIÊN GIÒN cháy tỏi ăn là mê | Món ngon mỗi ngày | AT Channel
Nguyên liệu
- - 1 kg cá phèn hồng
- - muối
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Làm sạch cá phèn hồng, dùng muối chà xát nhẹ nhàng để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa lại thật sạch dưới vòi nước chảy. Ướp cá với một lượng nhỏ muối để tăng hương vị.
- Đun nóng chảo trên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ để chiên ngập cá. Khi dầu đạt độ nóng thích hợp, nhẹ nhàng cho cá vào chiên. Chiên cá ở lửa vừa cho đến khi vàng đều và giòn rụm cả hai mặt.
- Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Món cá phèn hồng chiên giòn ăn ngon nhất khi còn nóng, có thể dùng kèm với cơm trắng và nước mắm tỏi ớt.
