Trứng Cuộn Cơm Cải Bó Xôi

Nguyên liệu

• - 1 quả Trứng gà
• - 1 chén Cơm nguội
• - 1 nắm Cải bó xôi

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cải bó xôi, sau đó xay nhuyễn hoặc ép lấy nước cốt. Lượng nước cốt này sẽ tạo màu và hương vị đặc trưng cho món ăn.
2. Trộn đều nước cốt cải bó xôi với cơm nguội. Đảm bảo cơm được ngấm đều màu xanh và tơi xốp.
3. Đánh tan trứng gà. Sử dụng chảo chống dính, tráng một lớp trứng mỏng, tạo thành hình tròn đều và đẹp mắt. Chiên trứng ở lửa nhỏ để tránh bị cháy.
4. Sau khi trứng chín tới, nhẹ nhàng lấy ra. Tiếp theo, cho phần cơm đã trộn cải bó xôi vào chảo, đảo đều cho đến khi cơm nóng và khô ráo. Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể thêm một chút nước mắm hoặc hạt nêm để tăng thêm hương vị.