Cách làm món
Cá Ngừ Rim Mắm Tỏi
Danh sách video
Cách làm Cá Ngừ Chiên Sốt Mắm Tỏi đậm đà bắt cơm | Tuna Recipes
CÁ NGỪ RIM TỎI ỚT đậm vị, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình | Bếp Của Vợ
Hướng dẫn cách làm món cá Ngừ sốt nước mắm tỏi.món cá ngon rất hao cơm
Cá ngừ rim mắm tỏi đơn giản
Nguyên liệu
- - 4 lát cá ngừ
- - 2 muỗng cà phê muối
- - 1 củ tỏi
- - 3 muỗng canh nước mắm
- - 3 muỗng canh đường
- - 2 muỗng canh tương ớt
- - 3 muỗng canh dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá ngừ bằng cách rửa nhẹ nhàng với nước muối loãng (1 muỗng cà phê muối pha với nước), sau đó rửa lại bằng nước sạch. Ướp cá với phần muối còn lại, đảm bảo cá được ngấm đều gia vị. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và chiên vàng đều hai mặt cá. Trong quá trình chiên, thêm tỏi băm vào chảo để dậy mùi thơm đặc trưng.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều nước mắm, đường và tương ớt cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp này vào chảo cá, hạ nhỏ lửa và rim cá. Lật đều các mặt cá để đảm bảo cá ngấm đều nước mắm, tạo nên hương vị đậm đà.
