Cách làm món
Thịt xá xíu quay
Danh sách video
Cách làm xá xíu và nước sốt cho bánh mỳ 2 trong 1 rất ngon và dễ làm
Bí Quyết làm THỊT XÁ XÍU ngon chuẩn như người Hoa của Cô Ba
How to do Char Siu
Cách làm Thịt Xá Xíu nướng thật ngon và dễ làm | How to make Char Siu
Bí quyết ướp thịt xá xíu chuẩn vị ăn kèm xôi mặn mềm dẻo || Sticky rice with char siu || Natha Food
Công Thức Ướp THỊT XÁ XÍU Thơm Ngon Tuyệt Không Cần Mạch Nha
Xá xíu (Char Siu) - Công thức làm xá xíu bán mì của người Hoa. 叉燒做法.
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt ba chỉ
- - 1 gói xốt xá xíu Cholimex
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, thấm khô. Cho gói xốt xá xíu vào, xoa bóp đều để thịt ngấm gia vị. Dùng dĩa xăm đều lên bề mặt thịt để gia vị thấm sâu hơn. Ướp thịt trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 2 phút.
- Lót giấy bạc vào đáy nồi chiên không dầu, đặt thịt đã ướp lên trên. Điều chỉnh nhiệt độ 180°C và nướng trong 15 phút. Sau đó, lật mặt thịt và nướng thêm 10 phút nữa. Điều chỉnh thời gian nướng tùy theo độ dày của miếng thịt để đảm bảo thịt chín đều và không bị cháy.
- Thái thịt thành lát mỏng vừa ăn. Rưới phần nước xốt thu được từ giấy bạc lên trên thịt để tăng thêm hương vị đậm đà. Thưởng thức thịt xá xíu với cơm nóng hoặc cuốn cùng rau sống.
