Cách làm món
Chả nướng lá lốt
Danh sách video
Ngon Miệng với món Chả Thịt lá lốt
Tập 20: Cách Làm Bò Nướng Lá Lốt Đơn Giản, Thơm Ngon Hết Ý - Chef Hoshi Phan
Cách làm CHẢ LÁ LỐT ngon mềm không bị khô và 8 cách rán chả lá lốt
CÁCH LÀM CHẢ LÁ LỐT THƠM NỨC MŨI AI CŨNG MUỐN ĂN : ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Cách làm Chả Lá Lốt thịt heo thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu
- - 300 g Thịt nạc vai
- - 15 lá Lá lốt
- - Gia vị
- - Nước mắm
- - Hạt tiêu rang thơm
Các bước chế biến
- Thịt nạc vai sau khi băm nhỏ, trộn đều cùng gia vị, nước mắm và hạt tiêu rang thơm. Đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện vào nhau để tạo hương vị đậm đà.
- Lá lốt rửa sạch, để ráo. Dùng thìa múc một lượng thịt vừa đủ đặt lên lá lốt, sau đó cuốn đều tay sao cho phần thịt được bao kín trong lá. Lưu ý cuốn chặt tay để chả không bị bung khi nướng.
- Phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chả để giữ độ ẩm và giúp chả có màu vàng đẹp mắt sau khi nướng. Xếp chả đã cuốn vào giỏ chiên hoặc khay nướng.
- Nướng chả ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 10-12 phút, hoặc cho đến khi chả chín vàng đều. Trong quá trình nướng, có thể trở mặt chả để đảm bảo chả chín đều và không bị cháy.
- Chả nướng lá lốt sau khi chín có màu vàng đẹp mắt, hương thơm đặc trưng của lá lốt hòa quyện với vị ngọt của thịt. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng với cơm hoặc bún, kèm theo nước chấm chua ngọt.
