Bữa Cơm Hằng Ngày

Nguyên liệu

• - 1 mớ mùng tơi
• - 2 quả mướp
• - 8 cái chả cá bọc sả
• - 400 g thịt gà
• - 5 k cà muối

Các bước chế biến

1. Thịt gà sau khi rửa sạch, ướp với một chút muối và gừng băm nhỏ. Đặt nồi lên bếp, cho thịt gà vào rang đến khi săn lại. Nêm nếm đường và mắm cho vừa khẩu vị.
2. Rau mùng tơi rửa sạch, thái nhỏ. Mướp gọt vỏ, thái lát vừa ăn. Đun sôi nước, cho hành tím đập dập và một ít muối vào. Khi nước sôi, cho mướp vào trước, đun khoảng 2 phút rồi cho rau mùng tơi vào. Đợi nước sôi lại thì tắt bếp, nêm thêm một chút mì chính (tùy chọn).
3. Chả cá bọc sả mua sẵn, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho chả cá vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
4. Cà muối lấy ra bát, chuẩn bị sẵn sàng để dùng kèm với cơm.