Nấm Mối Nấu Thịt Gà

Nguyên liệu

• - 0.5 kg Thịt gà
• - 4 lạng Nấm mối
• - 1 quả Mướp
• - Rau thơm
• - Hành mùi
• - Húng chó
• - Sả

Các bước chế biến

1. Làm sạch nấm mối bằng cách dùng bàn chải mềm chải nhẹ nhàng để loại bỏ đất bẩn, giữ nguyên hương vị tự nhiên.
2. Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với bột canh, hạt nêm, sả băm và gừng để tăng thêm hương vị đậm đà.
3. Mướp gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, tương tự như khi nấu canh.
4. Rửa sạch các loại rau thơm, để ráo.
5. Xào thịt gà đã ướp đến khi săn lại. Sau đó, cho thịt gà vào nồi áp suất và ninh trong khoảng 15 phút để thịt mềm.
6. Xào mướp cho đến khi ngấm gia vị, sau đó đổ nước ninh gà vào nồi.
7. Đun sôi cho đến khi mướp chín tới. Thêm rau thơm đã thái nhỏ vào nồi.
8. Múc canh ra bát và thưởng thức. Nấm mối có vị ngọt thanh tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe.