Cơm hộp tự làm

Nguyên liệu

• - 200 gram tôm tươi
• - 3 quả trứng gà
• - 1 củ cà rốt
• - 1 củ su su
• - 100 gram đỗ đũa
• - 1 củ khoai tây
• - gia vị thông thường
• - hành lá

Các bước chế biến

1. Tôm tươi sau khi bóc vỏ, giữ lại phần đuôi, xóc đều với một lớp bột chiên mỏng đã nêm gia vị. Nhúng tôm đã tẩm bột vào trứng đã đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên xù. Chiên ngập dầu đến khi tôm chín vàng đều. Lưu ý không chiên quá lâu để tránh tôm bị khô.
2. Su su, cà rốt và đỗ đũa gọt vỏ, rửa sạch. Cắt cà rốt và su su thành miếng vừa ăn, luộc sơ. Đỗ đũa luộc sau cùng do thời gian chín lâu hơn. Thêm một chút muối vào nước luộc để tăng hương vị.
3. Đánh tan trứng với một chút gia vị và hành lá băm nhỏ. Sử dụng một lượng nhỏ dầu ăn để tráng trứng mỏng, cuộn lại đều tay để tránh trứng bị vỡ.
4. Khoai tây gọt vỏ, thái sợi vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng để giảm bớt tinh bột và giúp khoai tây giòn hơn khi chiên. Chiên khoai tây ngập dầu đến khi vàng đều, vớt ra và rắc một ít muối.
5. Sắp xếp các món đã chế biến vào hộp cơm. Có thể sử dụng giấy bạc bọc bên ngoài hộp để giữ ấm thức ăn.