Cách làm món
Trứng đánh kem
Danh sách video
How To Whip Egg Whites & Make Meringue to Perfect Peaks | Sponge Cake Basic | Say Cooking & Sharing
[BARISTA SKILLS] Bài 96: Giải mã cơn sốt TRỨNG ĐÁNH KEM || How to make Whipped Egg
Nguyên liệu
- - 4 lòng đỏ trứng gà tươi
- - 3 tsp đường
- - 1 tsp bột cacao, trà xanh hoặc bột sữa milo
Các bước chế biến
- Cho đường vào lòng đỏ trứng gà.
- Sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ thấp (1-2) để đánh hỗn hợp. Đánh liên tục trong khoảng 5-7 phút cho đến khi hỗn hợp bông đặc lại, có màu vàng nhạt và tạo thành vân.
- Khi hỗn hợp đã đạt độ đặc mong muốn, thêm bột cacao, trà xanh hoặc milo tùy theo sở thích. Tiếp tục sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất để trộn đều cho đến khi bột hoàn toàn hòa quyện vào hỗn hợp trứng.
- Thưởng thức trứng đánh kem cùng với bánh mì gối, biscotti hoặc các loại bánh mì khác tùy theo sở thích cá nhân.
