Cách làm món
Tim gà xào giá đỗ
Danh sách video
Tim Gà Xào Giá Hẹ thơm ngọt siêu ngon lại bổ dưỡng | Cách sơ chế tim gà mềm ngon không hôi
Món Ngon || Tim Gan xào giá đậu , ngon bổ và rẻ || kimi Food TV
✅ Nhanh Gọn Thơm Ngon Với Món Tim Mề Gà Xào Giá Đỗ | Hồn Việt Food
Nguyên liệu
- - 5 quả tim gà
- - 100 g giá đỗ
- - 1 muỗng cà phê mè rang
- - 2 tép tỏi
- - đường
- - muối
- - nước tương
- - nước mắm
- - sa tế
Các bước chế biến
- Rửa sạch tim gà với nước muối loãng, loại bỏ phần máu đông và màng ngoài. Cắt tim gà thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với đường, muối, nước tương, nước mắm và một chút sa tế. Trộn đều và để tim ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Rửa sạch giá đỗ, nhặt bỏ các cọng bị hư và để ráo nước.
- Băm nhỏ tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm đến khi vàng thơm.
- Cho tim gà đã ướp vào chảo, xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 3-5 phút cho đến khi tim chín tái.
- Thêm giá đỗ vào chảo, đảo đều. Đậy nắp chảo khoảng 1 phút để giá chín tới (tùy chỉnh thời gian tùy theo sở thích ăn giá mềm hay giòn).
- Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa. Rắc mè rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.
