Cách làm món
Bún Chay Xào Nấm
Danh sách video
Bật mí bí quyết làm Bún Gạo Xào Chay gia truyền vừa ngon vừa đẹp | Perfect Rice Noodle Recipe
Nguyên liệu
- - 100 gr Bún chay
- - 100 gr Nấm hỗn hợp
- - 50 gr Cà rốt
- - Mộc nhĩ
- - Nấm hương
- - Hành hoa
- - Hành khô
Các bước chế biến
- Rửa sạch bún và nấm tươi, để ráo hoàn toàn.
- Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch. Thái nhỏ hành hoa. Bóc vỏ hành khô, đập dập.
- Phi thơm hành khô đã đập dập trong chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho cà rốt vào xào đều đến khi hơi mềm.
- Thêm bún, mộc nhĩ, nấm hương và nấm tươi vào chảo. Đảo nhanh tay trên lửa lớn. Nêm nếm dầu hào chay và các gia vị khác cho vừa ăn. Xào đến khi các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị.
- Bày bún xào ra đĩa, rắc hành hoa lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
