Canh Cà Chua Cải Thảo

Nguyên liệu

• - 700 g Cải thảo
• - 3 quả Cà chua
• - 4 củ Hành tím
• - 500 ml Nước lọc
• - 2 muỗng canh Dầu hào
• - Xì dầu

Các bước chế biến

1. Tách rời từng lá cải thảo, rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ hoàn toàn đất và bụi bẩn.
2. Cho nước lọc vào nồi, đun sôi. Trong khi chờ nước sôi, cắt cải thảo thành khúc ngắn khoảng 2-3cm rồi cho trực tiếp vào nồi.
3. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
4. Khi nước canh sôi, cho cà chua và hành tím vào nồi. Nêm dầu hào, đảo nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
5. Đợi nước canh sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng. Có thể thêm xì dầu tùy theo khẩu vị.