Cơm gà nướng mật ong

Nguyên liệu

• - 1 con gà (khoảng 1.5kg)
• - cơm trắng hoặc cơm chiên
• - ketchup
• - mật ong
• - dầu hào
• - muối
• - xì dầu
• - bột nêm
• - đồ chua (cà rốt, dưa leo,...)
• - cà chua
• - xà lách
• - 3 củ hành tím

Các bước chế biến

1. Gà chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh ketchup, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh đường. Trộn đều và ướp qua đêm cho thấm gia vị.
2. Làm nóng lò nướng ở 180°C. Cho gà đã ướp vào lò nướng trong khoảng 30-35 phút mỗi mặt, hoặc đến khi chín đều. Lật mặt gà thường xuyên để đảm bảo gà chín vàng đều. Điều chỉnh thời gian nướng tùy thuộc vào kích thước miếng gà.
3. Cà rốt bào sợi, làm đồ chua. Rửa sạch dưa leo, cà chua, xà lách. Dưa leo, cà chua cắt lát mỏng. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
4. Nếu muốn làm cơm chiên, trộn đều 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh ketchup, 1/2 muỗng canh bột nêm trong một chén nhỏ.
5. Đun nóng dầu ăn trên chảo, phi thơm hành tím băm.
6. Cho cơm vào chảo, đảo đều cho tơi. Chiên cơm trong khoảng 6-7 phút, sau đó cho hỗn hợp sốt đã pha vào, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.
7. Khi dùng, bày cơm ra đĩa, thêm đồ chua, dưa leo, xà lách, cà chua và gà nướng. Có thể làm thêm nước mắm chua ngọt để chấm kèm.