Cách làm món
Khoai tây tẩm bột chiên giòn
Danh sách video
Cách làm Khoai Tây tẩm bột Chiên Giòn món ăn vặt ngon đơn giản tại nhà
Cách làm Khoai Tây Chiên tại nhà siêu ngon | Ẩm Thực Việt Nam
Đây Là Cách Chiên Khoai Tây Cả Ngày Vẫn Giòn Tan, Không Bị ỉu | Bếp Nhà Giang
vlog 109 # Cách Làm Bánh khoái Tây chiên giòn | Món ăn ngon dễ làm
CÁCH CHIÊN KHOAI TÂY GIÒN TAN: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
BÍ QUYẾT LÀM KHOAI TÂY CHIÊN VỪNG GIÒN TAN ĂN TẾT 2022 | ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Nguyên liệu
- - 3 củ khoai tây
- - 1/3 gói bột chiên giòn
- - muối
Các bước chế biến
- Khoai tây sau khi gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa và giúp khoai không bị thâm. Sau đó, vớt khoai ra, rửa sạch lại với nước lạnh, để thật ráo hoặc dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn. Việc này giúp bột chiên bám đều hơn.
- Rắc đều bột chiên giòn lên khoai tây đã ráo nước, đảm bảo bột phủ kín các mặt. Lượng bột vừa đủ để tạo lớp áo mỏng, giòn rụm sau khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Để tạo hương thơm đặc trưng, thả vài lát gừng tươi (cả vỏ) vào dầu nóng. Khi dầu đạt độ nóng thích hợp (thử bằng cách thả nhẹ một mẩu khoai tây vào, thấy sủi bọt mạnh là đạt), nhẹ nhàng cho khoai tây đã tẩm bột vào chiên.
- Chiên khoai tây trên lửa vừa, đảo đều để khoai chín vàng đều các mặt. Khi khoai có màu vàng đẹp mắt và lớp vỏ ngoài giòn rụm, vớt ra để lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức khoai tây chiên giòn nóng hổi với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise. Món ăn có hương vị thơm ngon đặc trưng của gừng, lớp vỏ giòn tan và phần khoai bên trong mềm ngọt.
