Cách làm món
Chả lụi
Danh sách video
Lần đầu thử làm món CHẢ LỤI NƯỚNG LAGI - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
cách làm món chả lụi chef Nguyễn Quốc Nghị
Cách làm CHẢ LỤI NƯỚNG (BÁNH TRÁNG LỤI NƯỚNG) ngon lạ miệng by Xanh TV
CÁCHLÀM MÓN CHẢ LỤI NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
CHẢ LỤI NƯỚNG LAGI BÌNH THUẬN | CÁCH LÀM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Nguyên liệu
- - Thịt bằm
- - Nấm đông cô
- - Nấm tai mèo
- - Củ sắn
- - Hành lá, ngò rí
- - Bánh tráng
- - Me vắt
- - Nước mắm
- - Đường
Các bước chế biến
- Băm hoặc xay nhuyễn nấm đông cô, nấm tai mèo và củ sắn. Phi thơm hành, cho thịt bằm vào xào đến khi săn lại, thêm nấm và củ sắn đã băm vào xào chung. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Vắt me lấy nước cốt. Cho nước cốt me vào nồi, thêm nước mắm và đường. Đun trên bếp với lửa nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt, sau đó tắt bếp.
- Làm ướt bánh tráng bằng cách nhúng nhanh qua nước ấm. Trải bánh tráng ra, cho một lượng nhân vừa đủ lên trên, cuốn tròn nhỏ như ngón tay trỏ, sau đó cuộn lại thành hình tròn. Món này dùng kèm với nước chấm me tự pha sẽ rất ngon.
