Cách làm món
Chè Nhãn Nhục Hạt Sen
Danh sách video
Cách làm CHÈ NHÃN NHỤC HẠT SEN Táo Đỏ Thanh Mát -Phiên bản Sâm Bổ Lượng Dã Chiến
Chè Nhãn Hạt Sen - Cách nấu Chè Hạt Sen long nhãn thơm mát nước trong - Tú Lê Miền Tây
Cách làm chè hạt sen nhãn nhục
HƯỚNG DẪN:LAM NẤU CHÈ. HẠT SEN. NHÃN NHỤC. PHỔ TAI. HỒNG LỰU
Chè Hạt Sen Long Nhãn - Món Gia Đình Mát Lạnh , BỔ DƯỠNG | Tôi Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Nhãn nhục
- - Hạt sen tươi hoặc khô
- - Táo đỏ
- - Nấm tuyết
- - Phổ tai
- - Đường phèn
Các bước chế biến
- Rửa sạch hạt sen với nước muối loãng, sau đó ngâm trong nước sạch từ 2-3 tiếng để hạt sen mềm. Cho hạt sen vào nồi, đổ nước ngập và nấu đến khi hạt sen chín mềm.
- Ngâm nấm tuyết, phổ tai và táo đỏ trong nước lạnh cho đến khi nở mềm hoàn toàn. Rửa sạch lại để loại bỏ tạp chất.
- Rửa nhẹ nhàng nhãn nhục để loại bỏ bụi bẩn. Cho nhãn nhục vào nồi, thêm nước và đun khoảng 15-20 phút để nhãn nhục ra chất ngọt tự nhiên.
- Thêm táo đỏ và đường phèn vào nồi nước nhãn nhục. Nêm nếm lượng đường sao cho vừa khẩu vị.
- Vớt hạt sen đã nấu mềm cho vào nồi nước nhãn nhục đang sôi nhẹ. Tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút để hạt sen ngấm vị ngọt.
- Khi nước chè còn nóng, cho nấm tuyết và phổ tai đã sơ chế vào. Tắt bếp và để nguội trước khi thưởng thức.
- Tùy theo sở thích, có thể thêm các nguyên liệu khác như củ năng, củ sen, hạt chia hoặc kỷ tử để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món chè.
