Cách làm món
Cà Tím Phủ Phô Mai Sốt Cà Chua
Danh sách video
Cà Tím Nhồi Thịt Bò Phủ Phô Mai Mozzarella Ngon Quên Sầu - OhTasty
#21# Melanzane di parmigiana, cà tím lăn bột, trứng gà,phô mai, sốt cà chua.
Nguyên liệu
- - 1 trái cà tím
- - 1 trái cà chua
- - 2 miếng phô mai Mozzarella
Các bước chế biến
- Cà tím rửa sạch, cắt lát dày khoảng 1cm. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào xào đến khi mềm. Nêm nếm gia vị với một chút hạt nêm, nước mắm và đường cho vừa ăn.
- Khi cà tím đã chín mềm, xếp phô mai Mozzarella lên trên bề mặt cà tím. Đậy nắp chảo lại để phô mai tan chảy đều nhờ hơi nóng.
- Cà chua rửa sạch, lột vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhuyễn tạo thành sốt. Nêm nếm muối và đường cho vừa ăn. Rưới đều sốt cà chua lên trên lớp phô mai đã tan chảy.
