Cách làm món
Ratatouille
Danh sách video
CÁCH LÀM RATATOUILLE TRONG PHIM CHUỘT ĐẦU BẾP | HUY PHỤ BẾP
How to make ratatouille like Disney - Confit byaldi | cách nấu món Ratatouille, Alex in the kitchen!
RATATOUILLE | Rau Củ Hầm Cho Ngày 20/10 Ấm Áp | Chilling by Cooking
Ratatouille | Rau củ hầm | Hương mùa hạ | Món Pháp
How to Make a Perfect Ratatouille
Nguyên liệu
- - 10 quả Cà chua
- - 1 quả Bí ngòi vàng
- - 1 quả Bí ngòi xanh
- - 1 quả Cà tím
- - 1 quả Ớt chuông to
- - 1 củ Hành tây
- - 1 củ Cà rốt
- - Phô mai tùy thích
- - Lá nguyệt quế, hương thảo, húng quế, oregano
Các bước chế biến
- Nướng sơ 5 quả cà chua, bóc vỏ, xay nhuyễn. Nướng ớt chuông ở 140 độ C trong 15 phút, bóc bỏ vỏ.
- Cắt hạt lựu hành tây và cà rốt. Xào hành tây và cà rốt trong chảo đến khi mềm. Thêm ớt chuông đã nướng, sốt cà chua, muối, oregano, húng quế, lá nguyệt quế, hương thảo vào đun đến khi nước gần cạn. Xay nhuyễn hỗn hợp.
- Cắt khoanh bí ngòi, cà tím, và 5 quả cà chua còn lại. Sắp xếp đều các nguyên liệu đã cắt vào khuôn nướng. Nướng ở 140 độ C trong 20 phút. (Lưu ý: nếu sử dụng nồi chiên không dầu với khuôn nhỏ, nên giảm nhiệt độ. Nếu sử dụng lò nướng, hãy tăng nhiệt độ lên để đảm bảo món ăn chín đều.)
