Cách làm món
Socola từ bột cacao
Danh sách video
[ENG SUB] TỰ LÀM SÔ CÔ LA TỪ BỘT CACAO NGUYÊN CHẤT TỪ A-Z - [HOW TO MAKE CHOCOLATE FROM CACAO ♥]
Làm SOCOLA mềm mịn từ bột cacao cực kì đơn giản - CHOCOLATE TRUFFLE - Zui Vào Bếp
Làm Chocolate từ bột cacao đơn giản
Nguyên liệu
- - 65 gr bơ lạt hoặc dầu dừa
- - 60 gr bột ca cao nguyên chất
- - 40 gr đường xay
- - 40 gr sữa bột
- - khuôn làm socola
Các bước chế biến
- Chuẩn bị một nồi lớn và một nồi nhỏ hơn sao cho nồi nhỏ có thể đặt vừa vào bên trong nồi lớn. Việc chưng cách thủy trực tiếp trong tô có thể làm nhiệt độ tăng quá cao.
- Đun sôi nước trong nồi lớn. Cho bơ lạt (hoặc dầu dừa), bột cacao, đường xay và sữa bột vào nồi nhỏ.
- Đặt nồi nhỏ chứa hỗn hợp nguyên liệu vào nồi lớn chứa nước sôi, tiến hành chưng cách thủy. Đảm bảo đảo đều và liên tục để các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn và tránh bị cháy.
- Khi hỗn hợp trở nên sánh mịn và đồng nhất, nhẹ nhàng rót socola vào khuôn đã chuẩn bị.
- Để socola nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 4 giờ để socola đông cứng lại.
- Socola tự làm cho phép bạn điều chỉnh lượng đường và các thành phần khác theo sở thích cá nhân. Chúc bạn thành công!
