Cách làm món
Cá Chim Sốt Cà Chua
Danh sách video
Cách làm cá chim sốt cà chua thơm ngon đậm đà
Cá Chim chiên sốt Cà chua, thơm ngon/Mộc mạc miền tây.
Cá Chim Sốt Cà Chua: Món Ăn Dễ Làm Ăn Với Cơm Trắng Trên Cả Tuyệt Vời
Cách làm món Cá chim sốt cà chua thơm ngon không tanh!
CÁ CHIM SỐT CÀ CHUA món ăn dễ làm mà ăn ngon // Hà Nguyễn Thị Thanh.
Nguyên liệu
- - 1 con Cá chim trắng
- - 3 quả Cà chua
- - Hành lá
- - 3 muỗng canh Nước mắm
- - 1 muỗng cà phê Tiêu
- - 1 muỗng cà phê Đường
- - 1 muỗng cà phê Hạt nêm
- - 1 muỗng canh Tương cà
- - 2 muỗng cà phê Tỏi băm
Các bước chế biến
- Cá chim làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với nước mắm, hạt nêm và tiêu trong khoảng 1 tiếng để cá ngấm đều gia vị. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Chiên sơ cá đến khi vàng đều các mặt.
- Gắp cá ra, cho cà chua đã cắt múi cau vào chảo, xào nhẹ. Thêm hạt nêm và một chút muối, đảo đều. Cho thêm một ít nước và đun đến khi cà chua chín nhừ thành sốt sánh mịn.
- Cho cá đã chiên vào chảo sốt cà chua, rắc hành lá và tiêu lên trên. Đậy nắp lại, om nhỏ lửa cho cá chín hoàn toàn và ngấm đều nước sốt. Tắt bếp và thưởng thức.
