Trân châu Milo bột sắn

Nguyên liệu

• - Bột Milo
• - Bột sắn dây
• - Nước

Các bước chế biến

1. Đun sôi một lượng nước vừa đủ trong nồi.
2. Trộn bột sắn dây và bột Milo theo tỉ lệ khoảng 3:1. Có thể điều chỉnh lượng Milo tùy theo sở thích. Thêm đường nếu muốn tăng độ ngọt.
3. Từ từ đổ nước sôi vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa khuấy đều và nhanh tay để bột không bị vón cục. Điều chỉnh lượng nước cho đến khi bột đạt độ dẻo vừa phải, có thể tạo hình.
4. Lấy một lượng nhỏ bột, vo tròn thành viên trân châu. Để tránh bột bị khô, hãy đậy kín phần bột chưa nặn.
5. Đun sôi lại nước, cho trân châu vào luộc khoảng 15 phút cho đến khi chín đều.
6. Vớt trân châu ra, ngâm ngay vào nước lạnh để tránh bị dính. Nếu làm nhiều, có thể áo một lớp bột năng bên ngoài, bảo quản trong tủ lạnh và luộc khi cần dùng.
7. Pha bột Milo với nước theo công thức ưa thích để tạo thành nước uống.