Maraschino Cherries Ngâm

Nguyên liệu

• - 6 lbs cherries
• - 0.5 kg đường cát
• - 1 hủ hủ thủy tinh

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cherries, để ráo hoàn toàn. Lưu ý chọn những trái cherry đỏ tươi, không bị dập và giữ nguyên cuống. Hủ thủy tinh dùng để ngâm cần được rửa sạch và lau khô hoàn toàn.
2. Rải một lớp đường cát mỏng xuống đáy hũ, sau đó xếp cherries vào. Tiếp tục lặp lại các lớp đường và cherries cho đến khi hết nguyên liệu, đảm bảo lớp đường phủ đều. Bọc kín miệng hũ bằng màng bọc thực phẩm, đậy nắp và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khoảng một tuần, khi đường tan chảy, nhẹ nhàng lắc hũ để đường trộn đều. Khi thấy cherries chuyển sang màu đỏ trong sau vài tuần, món ăn đã sẵn sàng để dùng.