Cách làm món
Củ sen lắc muối mè/phô mai
Danh sách video
Tự Làm Snack Củ Sen Lắc Phô Mai Lạ Miệng, Hấp Dẫn | Feedy VN
Củ sen lắc phô mai giòn ngon béo ngậy ai cũng mê
HOW TO MAKE CRISPY FRIED LOTUS ROOT WITH CHEESE POWDER | TasteShare
Cách làm " Snack Củ Sen cực kỳ đơn giản
Củ Sen Lắc Phô Mai Giòn Rụm Không Cần Chiên 🤤
Nguyên liệu
- - 80 gram củ sen
- - 10 gram bột phô mai hoặc muối mè
- - 200 gram mè đen (nếu dùng muối mè)
- - 2 muỗng cà phê muối (nếu dùng muối mè)
- - 2 muỗng cà phê hạt nêm (nếu dùng muối mè)
- - 1/4 muỗng cà phê ớt bột (nếu dùng muối mè)
Các bước chế biến
- Gọt vỏ củ sen, sau đó dùng dao bào hoặc máy thái lát để thái thành các lát mỏng đều nhau.
- Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ vừa phải. Chiên sơ củ sen lần một đến khi hơi se lại. Vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục chiên lần hai ở nhiệt độ cao hơn cho đến khi củ sen vàng giòn.
- Nếu làm muối mè: Rang mè đen cho thơm. Cho mè đen đã rang, muối, hạt nêm và ớt bột vào máy xay khô, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Lưu ý cối xay phải khô hoàn toàn.
- Cho củ sen đã chiên vào thố lớn. Nếu dùng bột phô mai, rắc bột phô mai lên và xóc đều. Nếu dùng muối mè, bày củ sen ra đĩa và rắc muối mè lên trên. Thưởng thức ngay khi còn giòn.
