Cách làm món
Nộm xoài tai heo
Danh sách video
Cách Làm Nộm Xoài Tai Heo Đơn Giản Mà Ngon | Handmade VN
Cách làm GỎI TAI HEO TRỘN XOÀI XANH giòn ngon sần sật
✅ Làm Món NỘM TAI HEO XOÀI XANH Giòn Ngon Sần Sật | Hồn Việt Food
Cách làm gỏi tai heo xoài xanh đơn giản mà cực ngon
Cách làm GỎI XOÀI TAI HEO chua ngọt giòn ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm Gỏi xoài tai heo ngon | BẾP VIỆT 24
Cách làm GỎI TAI HEO TRỘN XOÀI XANH giòn ngon sần sật
Nguyên liệu
- - 2 quả Xoài xanh
- - 600 g Tai heo
- - mớ Rau kinh giới
- - mớ Rau húng quế
- - mớ Mùi ta
- - 3 thìa Đường
- - 1/2 thìa Muối gia vị
- - 1/4 thìa Mì chính
- - 1 thìa cafe Hạt tiêu
- - 2 thìa Mắm ngon
- - 2 thìa Dấm
- - 1 trái Ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế tai heo bằng cách bóp kỹ với muối, rửa sạch nhiều lần. Trần nhanh tai heo qua nước sôi, sau đó rửa lại. Luộc tai heo trong khoảng 25 phút cho đến khi chín tới. Vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh để giữ độ giòn.
- Gọt vỏ xoài xanh, thái lát mỏng rồi thái sợi hoặc chân hương. Bóp nhẹ xoài với một chút muối và đường để giảm bớt độ chua.
- Thái mỏng tai heo đã luộc. Trộn đều tai heo với các gia vị còn lại. Cắt khúc rau thơm, trộn đều cùng tai heo. Thêm xoài đã sơ chế vào trộn đều. Thêm ớt tùy theo khẩu vị.
- Để nộm ngấm gia vị trong khoảng 5 phút trước khi bày ra đĩa và thưởng thức.
