Cách làm món
Dưa Đu Đủ Chua Ngọt
Danh sách video
Cách muối ĐU ĐỦ CHUA NGỌT dễ dàng ăn cực ngon, chay mặn đầu dùng được
Món ngon ngày tết - ĐU ĐỦ NGÂM CHUA NGỌT ĐƠN GIẢN, DỄ LÀM | HANG CAN COOK
Cách làm ĐU ĐỦ NGÂM CHUA NGỌT - DƯA ĐU ĐỦ ngâm giấm đường giòn ngon để được lâu
Cách làm ĐU ĐỦ NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon rất đơn giản tại nhà | Zui Vào Bếp
Cách Làm: Dưa Chua Đu Đủ, Ngọt Giòn Ngon, Đậm Đà
Cách Làm Đu Đủ Ngâm Chua Ngọt Giòn Ngon Dễ Làm Để Được Lâu
Nguyên liệu
- - 1 trái đu đủ xanh
- - dấm ăn
- - đường
- - muối
Các bước chế biến
- Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch. Sử dụng dao bào hoặc nạo để bào đu đủ thành những lát mỏng vừa ăn. Ngâm đu đủ đã bào trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút để giảm bớt vị hăng, sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo hoàn toàn.
- Trong một nồi nhỏ, hòa tan đường và muối với dấm ăn. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Tỉ lệ đường, muối và dấm có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị chua ngọt mong muốn.
- Cho đu đủ đã ráo nước vào hũ hoặc hộp đựng thực phẩm. Đổ hỗn hợp dấm đường đã nguội vào, đảm bảo đu đủ ngập hoàn toàn trong nước ngâm. Nếu thích, có thể thêm ớt tươi thái lát, tỏi đập dập hoặc hành tím thái mỏng để tăng thêm hương vị.
- Đậy kín hũ hoặc hộp và bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ trước khi dùng để đu đủ ngấm đều gia vị. Dưa đu đủ chua ngọt sẽ ngon hơn sau 2-3 ngày ngâm.
