Canh Rong Biển Rau Củ Chay

Nguyên liệu

• - 5 g rong biển khô Hàn Quốc
• - 1 trái cà chua
• - 1 củ cà rốt
• - rau tần ô
• - dầu ăn
• - hạt nêm chay
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Ngâm rong biển khô trong nước sạch đến khi nở mềm. Rửa sạch rau tần ô, cắt khúc vừa ăn. Rửa sạch cà chua và cà rốt, thái miếng vừa ăn.
2. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho cà rốt vào xào sơ. Thêm khoảng 500ml nước lọc, đun sôi. Khi nước sôi, cho cà chua và rong biển vào. Nêm nếm hạt nêm chay và gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun đến khi cà chua và cà rốt chín mềm.
3. Trước khi tắt bếp, cho rau tần ô vào. Tắt bếp ngay để giữ được màu xanh và độ tươi của rau. Múc canh ra bát và thưởng thức.