Cách làm món
Cá Basa Kho Gừng
Danh sách video
Cách làm Cá Basa Kho Gừng hết tanh lại rất thơm ngon đậm đà
Cách Làm Món Cá Basa Kho Gừng Thơm Ngon Đậm Đà Thấm Vị Cách Làm Rất Đơn Giản | Sống Khỏe FV
CÁ BASA KHO thơm ngon đơn giản vị đậm đà
Nguyên liệu
- - 400 g cá basa
- - tỏi
- - hành tím
- - nước màu
- - nước mắm
- - tiêu
- - đường
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá basa: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước màu. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Gừng tươi rửa sạch, thái sợi. Xếp gừng đã thái sợi xuống đáy nồi hoặc chảo, sau đó xếp cá đã ướp lên trên. Đặt nồi lên bếp, đun đến khi cá sôi thì thêm nước lọc xâm xấp mặt cá. Cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín mềm và nước kho sánh lại.
- Khi cá chín, gắp ra đĩa. Rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
