Bánh Trứng Phô Mai Việt Quất

Nguyên liệu

• - 4 miếng phô mai
• - 2 trứng gà tươi
• - 2 muỗng sữa chua
• - 2 muỗng sữa đặc
• - 2 muỗng syrup việt quất
• - cherry xanh

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, kết hợp trứng gà, sữa chua, sữa đặc và syrup việt quất. Dùng phới lồng đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
2. Để phô mai mềm, cho vào lò vi sóng cùng một chút sữa tươi, quay trong khoảng 3 phút. Lấy ra và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy và mịn mượt.
3. Cho từ từ hỗn hợp phô mai đã làm tan chảy vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn. Chia đều hỗn hợp vào các chén sứ nhỏ.
4. Đặt các chén sứ vào lò vi sóng và nấu trong khoảng 4 phút cho đến khi bánh chín. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội bớt cho đến khi còn hơi ấm.
5. Trang trí bánh bằng vài quả cherry xanh tươi mát và thưởng thức khi bánh còn ấm.