Cách làm món
Mứt sơ ri
Danh sách video
Cách làm Mứt Sơ Ri dẻo trong đẹp mắt ăn ngon khó cưỡng cùng đón tết
Món Ăn Ngon - MỨT SƠ RI ngon mê ly nhâm nhi ngày TẾT
Làm mứt Sơ Ri chua ngọt, Gia đình food
Cách làm mứt sơ ri lên màu đẹp không bị bể trái #21
Làm mứt trái sơ ri đơn giản mà ngon lắm nha, gia đình food
Cách Làm Sơ Ri Nấu Đường Giải Khát Những Ngày Nắng Nóng| Nghĩa Miền Tây T143
Cách làm SƠ RI NẤU ĐƯỜNG rất ngon và đơn giản - Hồng Thanh Food
Nguyên liệu
- - 1 kg sơ ri
- - 300 gram đường
- - 1 muỗng cà phê bột nở
- - muối
Các bước chế biến
- Loại bỏ phần cuống của quả sơ ri. Nên chọn những quả còn hơi xanh để mứt có độ dẻo ngon, tránh bị mềm.
- Ngâm sơ ri trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút để loại bỏ tạp chất và giảm bớt vị chua.
- Vớt sơ ri ra, để ráo hoàn toàn. Sau đó, cho đường vào, trộn đều và ướp trong khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Cho sơ ri đã ngâm đường vào chảo, đặt lên bếp. Ban đầu đun lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và đảo nhẹ nhàng để tránh mứt bị cháy. Tiếp tục đun đến khi nước đường sánh lại và mứt trong hơn.
- Khi mứt đã đạt độ dẻo mong muốn, tắt bếp và để mứt nguội hoàn toàn. Sau đó, đem mứt phơi nắng nhẹ hoặc sấy ở nhiệt độ thấp cho đến khi mứt khô ráo và có độ dẻo dai.
- Bảo quản mứt trong lọ kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.
