Cách làm món
Thịt nướng xiên
Danh sách video
Cách Ướp THỊT NƯỚNG XIÊN QUE ngon mềm bóng không bị khô
Thịt Nướng Xiên Que, Thịt Nướng Lụi với công thức ướp đặc biệt của Cô Ba, mềm thơm không bị khô
Cách Ướp Thịt Ba Chỉ Xiên Que Mềm Thơm Không Bị Khô - Grilled Pork Skewers
THỊT NƯỚNG XIÊN QUE- Chia sẻ CÔNG THỨC ƯỚP THỊT VÀ NƯỚC SỐT ĐẶC BIỆT CỦA MÁ - MÓN ĂN- KIMTipu
Nguyên liệu
- - 500 gr Thịt
- - Ớt xanh, đỏ
- - Hành tây
- - Cà rốt
- - Sả
- - Ngũ vị hương
- - Mật ong
- - Nước tương
- - Mè rang
- - Tỏi băm
- - Muối, tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt, thái lát mỏng để thịt nhanh chín khi nướng.
- Băm nhuyễn sả và tỏi.
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp thịt gồm: nước tương, ngũ vị hương, mật ong, mè rang, tiêu, muối và đường. Tỷ lệ gia giảm tùy theo khẩu vị.
- Trộn đều thịt với sả, tỏi băm và hỗn hợp ướp. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Xiên thịt vào que, xen kẽ với ớt xanh, ớt đỏ, hành tây và cà rốt đã cắt miếng vừa ăn.
- Nướng thịt trên than hoa đến khi chín vàng đều. Trong quá trình nướng, thường xuyên trở đều để thịt không bị cháy.
