Cách làm món
Cốm Rang
Danh sách video
Cốm Hà Nội| Cốm rang bơ đường siêu giòn rụm, dễ làm| Yêu bếp
Cốm rang đường thật dễ làm nhất chỉ mất 5 phút đã hoàn thành cực ngon
Nguyên liệu
- - 100 gr cốm
- - 2 thìa đường
Các bước chế biến
- Chuẩn bị cốm khô. Nếu cốm được bảo quản trong tủ lạnh, hãy lấy ra trước khi rang.
- Đun nóng chảo trên lửa nhỏ. Cho cốm vào chảo và đảo đều tay liên tục để cốm không bị cháy.
- Tiếp tục rang đều tay cho đến khi cốm nổ bung đều.
- Khi cốm đã nổ đều, thêm đường vào chảo.
- Đảo liên tục để đường tan chảy và bám đều vào cốm. Có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích cá nhân.
- Khi đường đã tan hoàn toàn, tắt bếp và nhấc chảo ra khỏi bếp. Quạt nhẹ để cốm nguội nhanh và giữ được độ giòn.
- Thưởng thức cốm rang khi còn giòn. Có thể ăn kèm với chuối để tăng thêm hương vị.
- Cốm rang đạt yêu cầu có màu vàng đẹp mắt, giòn tan và thơm lừng.
