Cách làm món
Canh Hà Đậu Bắp
Danh sách video
#vietnam Cách nấu canh chua bạc hà đậu bắp rất là ngon
Canh Đậu Bắp Nấu Với Thịt Bằm//Đơn Giản Mà Ngon
Cách nấu canh chua đậu bắp ngon mát cho ngày hè ôi nóng!
Nguyên liệu
- - 200 gram Hàu nhân
- - 1 quả Cà chua
- - Me chín hoặc cốt me
- - Sả
- - Đậu bắp
- - Thì là
- - Hành lá
- - Ớt (tùy chọn)
- - Gia vị cơ bản (muối, đường, hạt nêm, nước mắm)
Các bước chế biến
- Cà chua bổ múi cau. Sả đập dập, thái vát. Cho cà chua, sả và me (hoặc cốt me) vào nồi với lượng nước vừa đủ dùng. Nêm nếm gia vị (muối, đường, hạt nêm, nước mắm) cho vừa ăn. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy vung và om khoảng 2-3 phút để cà chua mềm và me tan ra, tạo vị chua thanh cho nước dùng. Dằm nhẹ me để tăng thêm độ chua (nếu dùng me tươi). Thêm ớt nếu muốn.
- Hàu nhân rửa sạch, để ráo nước. Đậu bắp thái vát mỏng.
- Khi nước canh sôi trở lại, cho đậu bắp và hàu vào cùng lúc. Nấu trong khoảng 30 giây để hàu vừa chín tới và đậu bắp giữ được độ giòn.
- Thêm hành lá và thì là thái nhỏ vào nồi. Tắt bếp ngay lập tức để giữ được hương vị tươi ngon của rau thơm. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
