Cách làm món
Gỏi Miến Thịt Bò
Danh sách video
MIẾN TRỘN THỊT BÒ cách làm dễ hơn miến xào ăn ngon mà không ngán ai cũng làm được |Nhamtran FV
Gỏi Miến Trộn Thịt Bò - món ăn thơm ngon hấp dẫn, dễ dàng chế biến tại nhà | Nhanh Mà Ngon – Tập 218
Nguyên liệu
- - 1 củ Hành tây
- - 1 bó Xà lách
- - 0.5 quả Ớt Đà Lạt
- - Húng lủi
- - 4 củ Hành tím
- - 300 gr Thịt bò
- - Miến
Các bước chế biến
- Thái hành tây và ớt Đà Lạt thành sợi mỏng, chần sơ qua nước nóng để giảm bớt vị hăng. Xà lách cắt khúc vừa ăn khoảng 3cm. Hành tím thái lát mỏng.
- Thịt bò thái mỏng, ướp với một lượng vừa đủ bột nêm, muối và tiêu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi vừa chín tới để giữ được độ mềm.
- Miến chần qua nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo. Để miến không bị dính, có thể trộn thêm một chút dầu olive.
- Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 1.5 chén nước mắm, 3 chén đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Cho miến, thịt bò, hành tây, ớt Đà Lạt, hành tím, rau xà lách và húng lủi vào tô lớn. Rưới từ từ nước trộn gỏi vào, trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Để yên khoảng 10 phút trước khi thưởng thức.
