Cách làm món
Cá Đục Chiên Giòn
Danh sách video
Cá đục chiên giòn với rau củ kiểu Nhật - Huỳnh Công Tạo
Bữa cơm đạm bạc với món cá đục muối chiên giòn và khó tiêu ăn rất ngon.
cách làm cá đục chiên giòn, tép chiên giòn chuẩn ngon.
CÁCH LÀM CÁ ĐỤC CHIÊN GIÒN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 3 con cá đục
- - 1 muỗng dầu ăn
- - 2 thìa muối tiêu
- - 1/2 quả chanh
Các bước chế biến
- Cá đục sau khi mua về cần được sơ chế kỹ lưỡng. Rửa sạch cá dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết phần ruột và mang cá để khử mùi tanh. Có thể dùng muối hoặc chanh chà xát nhẹ nhàng lên thân cá rồi rửa lại để đảm bảo cá sạch hoàn toàn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã nóng già, nhẹ nhàng cho cá vào chiên. Chiên cá ở lửa vừa để cá chín đều từ trong ra ngoài và có màu vàng giòn đẹp mắt. Trở đều hai mặt cá để cá chín vàng đều.
- Khi cá đã chín vàng giòn đều cả hai mặt, gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa. Món cá đục chiên giòn ngon nhất khi ăn nóng, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt tùy theo sở thích.
