Súp cải bó xôi khoai tây

Nguyên liệu

• - 0.5 củ khoai tây
• - 2 khóm cải bó xôi
• - 150 ml nước lọc

Các bước chế biến

1. Đun sôi nước, cho cải bó xôi vào luộc trong khoảng 2-3 phút cho mềm. Vớt cải ra, giã nhuyễn, sau đó lọc qua rây để loại bỏ phần xơ.
2. Khoai tây gọt vỏ, bào nhuyễn.
3. Cho nước lọc vào nồi, thêm khoai tây đã bào nhuyễn vào, đun sôi trong khoảng 1 phút.
4. Thêm hỗn hợp cải bó xôi đã lọc vào nồi khoai tây, đun nhỏ lửa trong khoảng 4-5 phút. Tắt bếp và để nguội bớt trước khi cho bé dùng.