Chuối cuộn bánh tráng chiên giòn

Nguyên liệu

• - Chuối xiêm chín
• - Sữa đặc
• - Bánh tráng nem
• - Bột chiên giòn

Các bước chế biến

1. Lột vỏ chuối xiêm chín, nghiền nhuyễn. Trộn đều chuối đã nghiền với một muỗng canh sữa đặc và một chút muối để tăng hương vị.
2. Nhúng nhanh bánh tráng nem qua nước cho mềm. Trải bánh tráng ra, cho chuối đã trộn lên và cuộn lại cẩn thận.
3. Hòa bột chiên giòn với một lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sệt. Nhúng chuối đã cuộn vào bột chiên giòn.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng già, thả chuối đã nhúng bột vào chiên đến khi vàng giòn đều các mặt. Vớt ra để ráo dầu trước khi thưởng thức.