Nấm nướng giấy bạc

Nguyên liệu

• - Nấm các loại (chọn theo sở thích: nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm hương...)
• - muỗng canh Dầu hàu
• - muỗng canh Hành phi

Các bước chế biến

1. Sơ chế nấm: rửa sạch các loại nấm, cắt miếng vừa ăn nếu cần. Để ráo nước.
2. Trộn đều nấm với dầu hàu và hành phi trong một bát lớn, đảm bảo nấm được áo đều gia vị. Ướp trong khoảng 15 phút để nấm ngấm đều.
3. Chuẩn bị giấy bạc: Cắt một miếng giấy bạc đủ lớn để gói kín phần nấm đã trộn.
4. Gói nấm: Cho nấm đã trộn vào giữa miếng giấy bạc. Gói kín lại, đảm bảo không có lỗ hở để giữ hơi và hương vị.
5. Nướng nấm: Đặt gói nấm lên vỉ nướng hoặc khay nướng. Nướng trên bếp than hoa hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F) trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi nấm chín mềm và có mùi thơm đặc trưng.
6. Thưởng thức: Cẩn thận mở gói giấy bạc (hơi nóng có thể thoát ra). Dùng nóng ngay sau khi nướng.